豬價與成本
據動力豬價顯示，6月4日全國外三元生豬均價為8.41元/斤，全國26個省市出現下跌。當今豬價低迷，很大程度上是因為市場供需趨于穩定飽和狀態，2021年第一季度全國生豬存欄4.2億頭，同比2020年增長29.5%，并且市場上的大肥豬沖擊了肉價。
據中國農網報道，中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員、農業農村部生豬產業監測預警首席專家王祖力表示，由于前期壓欄現象較為普遍，還有部分養殖戶購買標準體重肥豬來二次育肥，近幾個月商品豬出欄活重普遍較大，會間接增加后期市場豬肉供應數量，對豬價上漲帶來壓力。
對于未來的豬價，王祖力判斷后期市場供應以寬松為主基調，價格漲幅不會太大。而隨著成本上升，與往年水平相比，后期豬肉價格中樞也將“水漲船高”。
然而許多養豬人都感慨，豬價很少受到成本的影響!畢竟豬要養5個月以后才會出欄，賣豬時極大程度上受到市場環境的影響，誰會管你養豬花了多少錢?
警惕！新冠導致進口肉囤積：豬價一旦上漲，可能出庫凍肉！
由此可見，有一個穩定的豬價對養豬人是多么重要!
進口凍豬肉囤積，或抑制豬價上漲
值得警惕的是，王祖力還在采訪透露：受新冠肺炎疫情影響，去年11月份以來，進口凍豬肉上市流通不暢，存在一定的積壓現象。近幾個月，凍豬肉月度進口量均在30萬噸以上，個別月份甚至超過40萬噸。后期豬價一旦上漲，這些凍肉可能會積極出庫，增加市場供應，從而抑制豬價上漲。
也就是說，新冠導致還有不少進口凍豬肉在倉庫中，豬價一旦上漲，可能出庫凍肉!王祖力傳達出的這一信息非常重要，讓養豬人可以提前調整應對!
進口豬肉出庫，一方面可以緩解市場緊張，另一方面可用來調控豬價。據農業農村部公布的數據可知：2021年1-4月累計進口豬肉159.29萬噸，同比增長18.1%;2021年1-4月累計進口豬雜碎42.95 萬噸，同比增長1.4%。
進口豬肉保證了國民“菜籃子”的穩定，但也打擊了豬價，不少養豬人自然持有抵觸心理。但有人表示如果確實要存儲凍肉來保證市場供應的穩定，那么可以在國內豬肉多的時候多多購買咱們自己的豬肉，不一定非得進口國外的豬肉，這樣一來既保證了豬肉供應的穩定性，同時也降低了國內養殖戶的損失。
心里都有一桿秤
其實對于養殖戶的利益，國家也是高度關注;非瘟以來養豬的成本劇增，成為農業農村部重點關注的問題。
王祖力表示：據監測，從單位成本來看，2021年4月生豬養殖每公斤成本為16.45元，較2018年同期的12.66元增長近三成。從頭均成本來看，4月生豬養殖頭均成本為2185元，較2018年同期的1571元增長近四成。從飼料成本來看，4月生豬養殖頭均飼料成本約為1400元，較2018年同期的964元，增幅達到45.23%。與此同時，疫病防疫、仔豬費用、人工費用、折舊等成本項目都有不同程度增加。
所以養殖戶到底是虧錢了還是賺錢了，其實農業農村部心里都有一桿秤，他們希望既能維持全國豬肉供應的穩定，同時也能幫助養殖戶平穩的賺錢。只不過生豬市場非常復雜，并且非瘟史無前例的加劇了這種復雜，想要實現“消費者與養殖戶”之前的平衡，還有漫長的一段路要走。
目前來看，成本控制方面自繁自養擁有著顯著優勢，外購仔豬育肥已面臨虧損，并且散戶虧損的程度相對較低，許多瘋狂擴張的規模養殖場虧損比較大。
值得重視的是，全國大企業的瘋狂擴張不可避免的導致養殖成本增加，去年年底的時候，國內有實力的養豬大企業都宣布要“大搞特搞”，僅僅是頭部的10大豬企就計劃今年出欄1.44億頭豬，能夠占據全國生豬出欄量的22%!
我們都知道，10大豬企后面還有很多大規模豬企，他們基本都在高行情的激勵下全力增加了生豬產能。
如此大規模的擴養，導致飼料的需求激增，據中國飼料工業協會數據顯示，2021年一季度全國豬飼料產量3027萬噸，同比增長75.9%。
試問，飼料價格能不漲嗎?
很多人不想養了?
在收集行業信息的時候，收到許多養殖戶朋友發消息稱：“血本都虧沒了，真的不想再養豬了?！?/p>
不可否認這些發言中存在少部分“帶節奏”的人，意圖是讓別人退出，自己則堅持到最后賺錢;但大部分人心里確實窩著一團火，花大價錢買了仔豬，耗費心力做了生物安全，每天提心吊膽的害怕非瘟感染，好不容易豬養肥要出欄了，結果卻是大把虧錢!
負面情緒是會傳導疊加的，因此不少養豬人確實動了“退隱”的心思，并且許多豬場也都“保護性”的選擇減欄。
據農業農村部監測，4月份規模場購入仔豬數量環比僅增長3.3%，比3月份減少16.2個百分點;規模豬場購入中大豬數量也由增轉降，3月份環比增長9.4%，4月份環比下降6.4%。
規模豬場開始降溫，這也能算是一個“心酸的好消息”，我想對于那些真正在養豬業投入10年以上的朋友來說，還是不可能輕易棄養離開的;養豬不僅是養豬人重要的生存技能，多年來更是建立了獨特的朋友圈子，也是許多養豬人投入血汗奮斗的事業。
成王敗寇，哪有輕易怯戰的將軍!
不過我們要明白一點，對于消費者來說，可能當前15元左右的豬肉價格是合適的，超過這個價格區間豬肉的消費量就會銳減。目前來看有關部門應該也是想將肉價穩定在15-20元的區間內。因此養殖戶想推動豬價上漲可能有點“無能為力”，接下來能做的就是降低成本或提高生產效率。
農業農村部的專家表示，部門正在想辦法緩解養殖戶虧損的情況?？梢妵移鋵嵤窍雽崿F“消費者吃實惠肉，養豬人賺穩定錢”的戰略目標，多年以來中國豬肉市場價格波動太大，對消費者和養殖戶都極為不利，國家在下一盤推動養殖業可持續穩定發展的大棋，養豬人一定要堅持住!
當前養殖業是動蕩的，但動蕩后將迎來科學平穩的黃金10年，黎明前的寒冷無法避免，堅持到最后就是勝利!