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[科技苑]藕塘里的“清潔工”(20130123)
【主持人】：江蘇沛縣的張憲虎承包了400畝池塘種藕，在2009年的時候，他開始在藕塘里養上了小龍蝦。小龍蝦有著兩個大大的鉗子，特別喜歡扒拉嫰枝嫩葉的，這藕芽還不成了它的美味?!這藕塘里養小龍蝦，聽著就不靠譜。
【采訪】江蘇省沛縣某蓮藕種植合作社負責人 張憲虎：這是藕芽，龍蝦主要毀壞的就是藕芽這個部份，這個藕芽非常嫩 龍蝦輕輕一夾就能把它夾斷。你看 龍蝦已經夾上了。
【解說】：龍蝦有著大大的鉗子，以這個力量去夾，那藕芽可就全遭殃了。張憲虎其實早就明白這一點，他在藕塘里放小龍蝦的時間，放在了每年7月份到10月份，選擇這個時間，是因為藕已經成熟了，大部份藕都收走了，池塘里只留下的一部份種藕，這時候的藕，都長得非常硬，小龍蝦的鉗子，是夾不住也夾不動的。
【采訪】江蘇省沛縣某蓮藕種植合作社負責人 張憲虎：這個藕一旦長成之后，這個龍蝦就沒法再傷害它了，在七月放苗 這個藕已經成熟了 藕桿已經硬了 龍蝦破壞不了它了
【解說】：他選擇在這個時間放小龍蝦，除了考慮不讓小龍蝦傷著著藕以外，更重要的是，他要讓小龍蝦成為藕塘的清潔工，之所以選擇小龍蝦擔當清潔工，這可是他通過將近2年的摸索，經過了好多次實驗才確定下來的。不就是放個小龍蝦嘛，怎么會費這么大的勁呢?要搞清楚這事的來龍去脈，還得從張憲法開始種藕的時候說起。
【采訪】江蘇省沛縣某蓮藕種植合作社負責人 張憲虎：剛開始我們種了四百多畝藕，然后第一年收成還挺好的，品質也挺好，第二年我們發現藕身上起黑斑。
【解說】：藕之所以在身上有黑斑，是因為收藕的時候，在藕田里總會剩下一些零星的藕把子和拾不起來的小藕，別看它們數量不多，但是腐爛了危害卻不小。
【采訪】江蘇省沛縣某蓮藕種植合作社負責人 張憲虎：這邊就是采過藕的塘 看到有零星的藕把子和拾不起來的小藕，然后腐爛掉之后 最嚴重的時候，我們整個水面都是臭的。
【解說】：污染的水面很容易產生各種病菌，而且這些病菌能一直潛伏在藕塘里，第二年種的藕，就會被它們感染，感染的藕就會長黑斑。
【解說】：如果藕起黑斑，整個品質就會降下來了，賣不起價，一畝池塘虧上400-500元錢。為了防止水質變壞藕長黑斑，別人的做法是到了冬天，把藕塘里的水放干，晾到第二年的四月份，在種藕之前再對藕塘進行消毒。
【解說】：既要干塘，又要消毒，這樣頭年的藕種就無法保住，第二年還得重新種藕，一畝池塘光藕種就得多花1000多元，收獲期也得推遲一個月，經濟效益會大打折扣。
【解說】：如何既能保留來年的藕種，又能把水質凈化了，張憲虎開始琢磨了。
【采訪】江蘇省沛縣某蓮藕種植合作社負責人 張憲虎：后來我們就想能不能養一種水產品，既能解決掉腐爛的藕，又能產生一點經濟效益。
【解說】：在藕塘里養上合適的品種，消化掉腐爛的藕，凈化水質，這樣就能保留上年的藕種，還能利用起空閑的藕田，多產生一點效益。順著這個想法，張憲忠開始在藕塘里做起了實驗。
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