一
粗飼料特點
1、粗蛋白質含量低（約3～4%）；
2、維生素含量極低。如每千克秸稈中含胡蘿卜素只有2～5毫克；
3、粗纖維素含量很高，均在30～50%；因此，消化率的變化也很大（30%～90%）；
4、多數粗飼料鈣多、磷少，硅酸鹽的含量最多，因此降低了消化率；
5、總能含量高，但消化能的含量低。
【養驢】肉驢育肥期的飼料，粗飼料的特點和選擇
二
主要粗飼料簡介
1、秸稈
秸稈是農作物脫粒后所剩的莖桿，可以作為育肥肉驢的一部分粗飼料。
秸稈的特點：
?、倌举|化的粗纖維素含量高，硅酸鹽沉淀多；
?、诖值鞍踪|含量低，可消化粗蛋白質含量更低；
?、鄹晌镔|含量高，但由于消化率低采食量也低；
?、茆浐扛叨}、磷、鈉、鎂含量低；
?、菘偰芨叨芎康?；
?、蘧S生素含量非常低。
各種作物秸稈在營養價值上也有一定差異，按消化能和可消化粗蛋白質兩項指標，其營養價值的排序為：玉米秸稈>黑麥、燕麥秸>大麥秸>稻草>小麥秸。
秸稈用做肉驢、肉驢的粗飼料時，要著重解決以下幾個問題：
?、儆梦锢?、化學或生物學手段破壞木質化纖維素的結構，提高半纖維素和纖維素的消化率，增加動物的采食量；
?、谟冒被姆椒?，增加秸稈的含氮量；
?、垩a充秸稈中所缺少的維生素、礦物質和微量元素，激活瘤胃微生物的活力，促進其對秸稈類粗飼料的發酵能力；
?、芟蘖渴褂媒斩?，最好把秸稈和精飼料以及其他粗飼料混合使用。秸稈的最佳使用量為占日糧干物質的20%左右。
提高秸稈類粗飼料消化和利用率的方法有：
物理方法：切碎、粉碎、蒸煮、浸泡；
化學方法：堿化（石灰、燒堿）、酸化（稀鹽酸、醋酸、甲酸等）、氨化（干氨、氨水和尿素等）；
生物學方法：青貯、黃貯（半干青貯）、微化（EM菌、101菌等）
2、苜蓿
不論青刈、青貯、半干青貯或曬制干草，苜蓿都是肉驢養殖場肥育肉驢極好的飼料原料。作為一種豆科作物，苜蓿含有較高的蛋白質（如全花期收割的苜蓿干草，在含水量為0時，粗蛋白質的含量高達32.5%），也含有很高的能量（增重凈能高達636.4Kcal，或0.33RND），所以既可以作為粗飼料（含纖維素59%）使用，也可以作為蛋白質飼料使用。苜蓿中鈣的含量高（2.9%），磷的含量低（0.69%），胡蘿卜素的含量也很高（65毫克/千克）。同時，由于苜蓿中所含的金屬鹽具有較強的緩沖能力，所以適量飼喂苜?？梢灶A防瘤胃酸中毒。
但是由于苜蓿中粗蛋白質含量較高，在幼嫩的苜蓿草中含有一些硝酸鹽和亞硝酸鹽，當肉驢空腹采食大量的苜蓿青草時，容易引起瘤胃臌氣。所以在喂苜蓿之前，要先給肉驢喂一些禾本科秸稈或野青干草，控制苜蓿喂量為肉驢體重的0.2～0.3%（按干物質計算）。
再則，苜蓿的營養價值在不同的生長期變化很大，為了獲得較高的生物量和營養成分，最好的收獲期應在孕蕾期、始花期。
3、野青草（或干草）
北方地區常見的野青草有：草地肉驢茅、野燕麥、黑麥草、肉驢草、果園青草、雀麥、貓尾草、雞腳草、三葉草等。青草中干物質的含量平均為25%（范圍23～30%）粗蛋白質的含量變化在5～20%左右。野草中的鈣磷含量，除豆科牧草外，基本相當，平均在0.35%～0.6%范圍內；胡蘿卜素含量一般為50～70mg/kg。
4、青貯草
青貯是將含水量在55%～65%、含糖量不低于1.0～1.5%的青綠飼料原料在適當的時期收獲（禾本科：乳熟-蠟熟期；豆科：孕蕾和始花期），并經切短（1.5～2厘米），混勻（莖、葉），夯實，封窖等工序后，使混于原料中的天然乳酸桿菌在無氧的條件下生長繁殖，產生大量的乳酸（PH≤4.2），抑制和殺滅原料中的腐生菌和霉菌，防止飼料發霉、變質，從而達到保存營養成分的目的。
適合制作青貯飼料的原料，常見的有玉米、高粱、麥類（小麥、大麥、黑麥、燕麥等）、大豆、苜蓿以及其它豆類作物等。